汽化和液化

教学课题

第四节 气化和液化

教学目标

1．知识与技能目标

①通过列举生活实例知道汽化和液化的概念

②通过列举生活实例知道汽化有蒸发和沸腾两种方式

③通过列举生活实例知道蒸发快慢与表面积、温度、气流有关，蒸发过程中吸热

④通过探究理解沸点的概念，知道沸腾过程中吸热和沸腾的特征

⑤会查沸点表

⑥通过观察实验知道液化过程放热

2．过程与方法

①通过研究影响蒸发快慢的因素，学会比较的研究方法

②通过对水的沸腾现象的探究，体会探究学习的方法

③通过观察实验知道使气体液化的两种方法

3．情感、态度与价值观

①在学习活动中通过列举大量生活实例使学生感受物理是有用的，激发学生对自然现象的关心，产生乐于探索自然现象的情感

②通过对探究实验数据和现象的记录，培养学生诚实的品质和实事求是的科学态度

③在探究过程通过对沸腾前、后气泡的观察培养学生认真、细心的品质

④通过交流使学生产生将自己的见解与他人交流的愿望，认识交流的重要性

教学重点

1．通过列举生活实例知道蒸发快慢与表面积、温度、气流有关，蒸发过程中吸热

2．通过探究理解沸点的概念，知道沸腾过程中吸热和沸腾的特征

教学难点

通过探究理解沸点的概念，知道沸腾过程中吸热和沸腾的特征

仪器材料

一茶杯冷水、一茶杯开水、毛玻璃2个、一瓶酒精、两只相同的温度计、棉球、烧杯、酒精灯、铁架台、石棉网、针管、乙醚蒸汽

教学方法

启发式讲解和探究实验相结合

课时安排

2节

板书设计

汽化：物质由液态变成气态的过程

汽化有蒸发和沸腾两种方式

蒸发：是在液体表面上进行的汽化现象，它在任何温度下都能发生．

（1）影响蒸发快慢的三个因素：

液体的表面越大，蒸发越快；液体的温度越高，蒸发越快；液体表面附近的空气流动越快，蒸发越快．

（2）液体蒸发时需要从周围物体吸收热量，从而使自己及周围物体的温度降低．

沸腾：是在液体表面和内部同时进行的剧烈的汽化现象．

沸腾必须满足的条件：

①液体必须达到一定温度(沸点)

②需要吸热

物理学中，把液体沸腾时的温度叫沸点

不同液体沸点是不同的

液化：物质由气态变成液态的过程，液化是汽化的相反过程．

发生液化的条件：降低气体的温度；压缩气体的体积；两者兼用气体液化时要吸热

教学过程

教师活动设计

学生活动设计

引出汽化的概念

通过演示实验和实例分析，知道蒸发的特点以及影响蒸发快慢的因素和蒸发过程中需要吸热

建议教师不直接问影响蒸发快慢的因素是什么?这样不便于学生发散思维的培养和积极思考

通过探究实验知道水沸腾过程的特点和沸腾的条件以及沸点的概念．

在学生归纳、表达的基础上，教师进行总结、拓展．

读表能力是学生应具备的一种技能，它应包括读和用两方面．通过引导学生读懂沸点表，为在将来学习生活中会查阅一些资料表格奠定基础．

通过观察演示实验使学生知道液化发生的条件．通过生活实例分析知道液化过程要放热．

【实验】教师用湿布在黑板上写出“水”字，过一会，“水”字不见了．

【问题】水哪去了?

汽化：物质由液态变成气态的过程

【问题】你能举出哪些汽化现象?

教师从学生举例中提取例子引出：

汽化有蒸发和沸腾两种方式

1．蒸发

【演示实验】将水擦抹在毛玻璃上，一会儿玻璃上的水变干了(若将此毛玻璃放在投影仪上，可起到实验时间短，可见度大的作用)．

通过回答唤起学生小学学过的蒸发只在液体表面进行的汽化现象．蒸发可以在任何温度下发生的特点．

蒸发是在液体表面上进行的汽化现象，它在任何温度下都能发生．

【情景图片】教材上第13页图1—18图示几种日常生活中晾衣服的情况(也可另选择)．

引导学生归纳出影响蒸发快慢的三个因素．

影响蒸发快慢的三个因素：

液体的表面越大，蒸发越快；液体的温度越高，蒸发越快；液体表面附近的空气流动越快，蒸发越快．

教师通过组织学生讨论，培养学生用物理知识解决实际问题的能力．

【问题】你能举出蒸发吸热的实例吗?

    液体蒸发时需要从周围物体吸收热量，从而使自己及周围物体的温度降低．

沸腾

【提出问题】水沸腾现象几乎每天可见，但水沸腾过程中有什么规律呢?我们通过实验来探究

【实验探究】水的沸腾特征

  1. 按教材图1—19介绍实验器材和装置

2. 讨论：（教师做适当的操作示范及说明）

①实验的目的

②实验的要求

②实验的操作步骤

  6. 组织、指导学生对实验结果进行分析、讨论：

〖讨论1〗水在沸腾前后液面的情况如何?说明沸腾现象是剧烈还是平和?沸腾时水中的变化情况怎样?说明汽化在哪些部位发生?

     结论l：沸腾是在液体表面和内部同时进行的剧烈的汽化现象．

    〖讨论2〗沸腾前后水的温度变化情况怎样?

     结论2：沸腾时水的温度不变．

    〖讨论3〗水沸腾后移去酒精灯，那么沸腾是否继续进行?这是为什么?

     结论3：沸腾时要继续加热，是个吸热过程．

    先请学生把上面3个结论归纳起来表述，然后教师总结．

沸腾是在液体表面和内部同时进行的剧烈的汽化现象．

沸腾必须满足的条件：

①液体必须达到一定温度(沸点)

②需要吸热

物理学中，把液体沸腾时的温度叫沸点

不同液体沸点是不同的

【沸点表】

【问题】沸点表的表头“在10Pa大气压下一些液体的沸点”含义是什么?

教师结合科学窗对此问题做适当介绍，不必过分强调，待学习压强后，还可对此问题巩固加深理解．

【问题】查表：食用油的沸点；谁的沸点最高？最低？

【问题】南极的最低气温约为-94.5摄氏度，酒精温度计在南极还能否正常使用？

液化

【实验1】在两个茶杯内分别倒入开水和冷水，然后盖上杯盖．过一会打开杯盖会看到什么？

【问题】

    ①揭开热水杯的盖，会看到杯壁上和盖内有许多小水珠，这是为什么?

    ②在冷水杯的盖内没有小水珠为什么?

在此基础上，归纳得出：

物质由气态变成液态的过程叫做液化，液化是汽化的相反过程．

【问题】在什么条件下水蒸气能变成小水珠呢?

【实验2】：在两个同样的玻璃杯内，倒入同样多的温度相同的水，在两个杯口分别盖上冷玻璃片和热玻璃片(用酒精灯将玻璃片加热)，观察有什么现象产生?

教师归纳得出结论：

水蒸气遇冷，降低到一定温度时，就发生液化现象．不仅水蒸气遇冷会液化，所有气体在温度降到足够低时，都能使其液化．

【实验3】做教材第16页图1—22实验．

此实验不便全班学生观察，教师可在教室内巡回让学生看．也可配合投影仪观察．需注意：乙醚蒸气有麻醉性，挥发性极强，实验要在通风良好的条件下进行．）

发生液化的条件：

降低气体的温度；压缩气体的体积；两者兼用

【举例】将气体燃料液化，可使体积减小便于贮存和运输．例如，液化气的制备；长征系列运载火箭所使用的燃料就是液态的氢和氧(结合进行爱国主义教育)．

【演示实验】教材第26页图1—22所示的实验，让学生触摸针筒外壁并做分析得出液化放热结论．

气体液化时要吸热

列举汽化现象的实例

【思考回答】这个变化在什么温度下发生的?这个变化对温度有要求吗?

【问题】 三幅图分别突出了什么不同(也就是说三幅图分别要对比什么)?导致什么结果不同?

【问题】我国西部地区严重缺水，当地人民利用地下很深的渠道输水，这种办法有什么好

处?为什么?(应用知识)

【问题】你还能举出其它实例说明影响蒸发快慢的因素吗?

【学生实验】 验证蒸发需吸热

1．在皮肤上擦酒精，体验感觉并做出分析．

2．取两只相同的温度计，其中一支用酒精浸湿的棉球包住玻璃泡，另一支不包，过一会儿两支温度计的示数出现差异，说说这是为什么?

3. 各实验组自己设计实验记录表格

4. 学生分组实验，教师巡回指导

5. 学生代表汇报实验结果．(多投影几组学生的实验记录表)

说明沸点与压强有关．

请学生代表说出看到的现象并做解释

【归纳】

压缩气体的体积也可以使气体液化

【举例】举出生活中液化的实例

课后作业

课课精练 第四节

教学反馈

备注