试论畜牧业环境污染防治生态技术

 

 

 

　　控制和降低畜牧污染不仅是畜牧生产、环境保护、卫生防疫等部门面临的共同问题，也需政府经济、法制部门的密切工作。从技术上讲，防治污染应坚持"预防为主，防重于治"的原则，达到"治本治表，表本兼治"。采取生态综合防治措施从根本上解决畜牧业的污染问题。

一、环保饲料开发与应用。提高畜禽的饲料利用率，尤其应是提高饲料中氮的利用率，降低畜禽粪便中氮污染。是消除畜牧环境污染的"治本"之举。为了达到这一目的，除了采用培育优良品种、科学饲养、科学配料、应用高效促生长添加剂，应用高新技术改变饮料品质及物理形态等手段外，应用生态营养原理，开发环保饲料，均收到了良好效果。

二、畜用防臭剂开发。为了减轻畜禽排泄物及其气味的污染，从预防的角度出发，可在饮料中或畜舍垫料中添加各类除臭剂。如应用丝兰属植物提取物、天然沸石为主的偏硅酸盐矿石，微胶囊化微生物和酶制剂等，来吸咐、抑制、分解、转化排泄物中的有毒有害成份，将氨变成硝酸盐，将硫化氢变成硫酸，从而减轻或消除污染。

三、物和生态净化方法。通过生物手段净化畜粪及其污水，主要是利用厌氧发酵原理，将污物处理为沼气和有机肥。这是目前世界上应用最广泛、处理量较大、费用低廉、适应性较强、比较经济的方法。此法在正常气温条件下可使污染物BOD减少70%--90%，如意大利研制的一种厌氧发酵装置，获得的沼气甲烷含量高达70%以上，可直接作燃料。

　　常规的污水处理方法是沉淀、过滤和消毒。但在大中型集约化畜牧场污水排放量大，经过沉淀、酸化水解等一级处理后，出水中COD和SS含量仍然较高，尚需进行二级处理方可达到排放标准。人工湿地的应用将有效地解决这一问题。人工湿地由碎石构成碎石床，在碎石床上栽种耐有机物污水的高等植物，植物本身能够吸收人工湿地碎石床上的营养物质，这在一定程度上使污水得以净化。人工湿地碎石床既是植物的土壤，又是一种高效化的生物滤床，是一种理想的全方位生态净化方法。

四、粪便的再利用技术。

五、畜牧业生态工程技术。通过畜牧业生态工程建设，大力发展生态畜牧业，进行无废物无污染的畜牧生产畜牧业生态工程是遵循现代生态学、生态经济学的原理和规律，运用系统工程方法来组织和指导畜牧业生产，并将通过经济与生态的良性循环来实现畜牧业的高的、优质、高效和持续发展。开展生态畜牧业的研究和试点在我国才十几年，但已取得了可喜成效、展示了广阔的发展前景，给畜牧业的大力发展带来了勃勃生机，同时也给人类和家畜的环境保护带来了新的希望。因为生态畜牧业的最大特点之一就是就废为宝，对营养物质多层次地分级利用，实现无废物、无污染生产。例如我国辽宁省大洼县境内的西安农场，在平原低洼盐碱地建立水生植物猪场。以猪粪为基础，以水资源为条件，以太阳能为动力，以水生植物为核心，发展养殖生产，做到物质能量的多层分级利用，在物质的转化中使其再生，在能量的流动中使其循环，实现了多功能系统的完全代谢过程，达到了多样化，高效率无污染生产。这不能不说是在畜牧业生产中防止环境污染的一次"绿色革命"。大型畜牧场可否也走这样一条"绿色革命"之路，回答是肯定的。 

不仅畜牧场可以建立畜牧生态工程，改善和保护畜禽和环境，广大的农村同样可以通过生态工程充分地利用物质资源，提高生产效率和减少环境的污染，这就是庭园立体生态农业模式。这种模式是以农户为对象，庭园为依托，沼气综合利用为纽带，农户养、种、加为产业而开展的一种庭园生态经济。比如广泛适用于城郊农户，以向城市提供商品肉品，蛋品和蔬菜为目标的"鸡-猪-沼-菜"模式，和适应于以养鱼为主的"粮-糟-猪-沼-渔"模式等。这些模式最大的特点就是充分地利用生态系统中生物和谐技术、物质与能量多层次循环利用技术以及生物种充分利用空间资源技术，实行立体生产和无废物生产。