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ID号:5005
标题:普通高中化学课程标准实验教科书（必修）的解读与分析
频道:教育论文
栏目:高中化学教学论文
属性: 热
作者:陆晓燕
来源:旧版导入
点击:
编辑:管理员
时间:2005-7-23 |
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普通高中化学课程标准实验教科书（必修）的解读与分析 |
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作者：陆晓燕 文章来源：旧版导入 点击数： 更新时间：2005-7-23  |
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摘要： 本文在研究《普通高中化学课程标准（实验）》（以下简称《课程标准》）的基础上， 对普通高中化学课程标准实验教科书（以下简称《实验教科书》）的体系结构、 内容的选择以及教材的呈现方式等进行了分析， 并试图对教科书的修订提出意见和建议。
《实验教科书》立足于学生适应现代生活和未来发展的需要来建构教科书的内容体系， 体现化学与科技进步和社会发展的关系， 帮助学生认识化学与人类生活的密切关系， 注重学生体验科学研究的过程， 并体现出化学课程的人文内涵。 这些新的尝试体现了化学课程改革的新理念， 反映了《课程标准》的精神和要求， 有利于培养学生的创新意识和实践能力， 全面地提高学生的科学素养。
关键字： 普通高中化学课程标准 普通高中化学实验教科书 体系结构 内容选取 呈现方式
Abstract: The paper is written on the basis of the research on the experimental textbook on Chemistry of senior high school, which is published by Jiangsu educational press. The paper aims at carrying out some analysis on the structure , the content, the way of organizing the text, etc. What’s more, it tries to give some suggestion on the improvement of the textbook. The experimental textbook aims at organize the textbook considering the development of the students in the future, and the need of the modern life. It has demonstrated the relation of Chemistry and the technological progress and the social development. It helps the senior high school students realize the close relation of Chemistry and human life. The book emphasizes the process of scientific research. So, the idea of the reform of the curriculum has been totally demonstrated. There is no doubt that the textbook is beneficial to the students.
Keyword: the curriculum standard on Chemistry of senior high school, the experimental textbook on Chemistry of senior high school, structure, content, way of organizing the textbook
一 引言
近年来, 随着世界范围内的教育观念的更新, 我国目前使用的中学化学教科书在其教育功能、体系结构、内容、教科书的呈现方式、教学手段以及教学资源的综合利用等方面已在一定程度上不能适应培养21世纪人才的需要，急需编写出符合学生的心理特点和生活经验、有利于培养他们的创新精神和实践能力并具有时代特点的新教科书。
在时代的要求下，2003年4月教育部颁布了《普通高中化学课程标准（实验）》（以下简称《课程标准》）。 这一纲领性的文献是我国化学教育的风向标，是广大教育工作者更新教育观念、改变人才培养模式、改进教学方法和教学手段的航标灯。在《课程标准》的指导下，普通高中国家化学课程标准研制组编写了《普通高中化学课程标准实验教科书》，（以下简称为实验教科书），这套教科书对化学课程标准做了具体诠释。
笔者认为应该加强新课程标准与实验教科书的对话，以减小课程改革目标与实际教学操作间的落差，并希望能对教科书的编写提出一点意见和建议。这是本文的写作意图，以期有所收获。
二 《实验教科书》特点分析
（一）走出学科中心的桎梏, 建构独具特色的教材体系
1.由单中心走向多中心相融合 从课程论的层面上去考察教科书的体系结构, 可分为学科中心体系结构, 学生中心体系结构, 社会中心体系结构等。长期以来, 由于受我国学校课程的单一价值取向的影响, 高中化学课程只重视知识特别是书本知识的传授，知识是否系统、学科结构是否完整，往往成为考虑问题的出发点和归宿。 因此，过去我国化学教科书的体系结构多采用学科中心为主。如以往的“教学内容和教学要求”指明需按学科知识体系编写教材, 从“化学基本概念和原理”、“元素化合物知识”“化学基本计算”、“学生实验”四方面选择内容, 并以知识的逻辑顺序列出知识点。这种只关注学科知识体系的完整, 而对学生个体差异和发展需求、社会生活、以及科技进步的冷漠态度，对于高中化学课程而言是不完整的。在新课程标准中，明确提出了这样的要求：“高中化学应设置多样化的课程模块，使学生在知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观三个方面得到统一和谐的发展。”也许学科知识体系的完整在培养学生“知识和技能”方面是卓有成效的， 但是对于学生在“过程与方法”、“情感态度与价值观”方面能力的培养恐怕是捉襟见肘的。
针对这样的情况，实验教科书《化学1》和《化学2》采取了学科中心、认知过程中心、社会生活问题中心相融合的多元课程设计取向。 教材在选择和组织教材内容时，围绕三个维度的课程目标确立了三条基本的内容线索：第一，化学学科的基本知识和基本技能；第二，科学探索化学学科的思想观念、研究方法和学习策略；第三，反映化学与社会、环境、个人生活实际以及其他科学和技术的广泛联系、相互作用和影响的具有STS教育价值的内容主题和学习素材。
实验教科书采用了学科知识与学生学习方法和社会生活三者融合的方式, 吸收了学科中心和社会中心体系结构各自的优点, 综合考虑知识的逻辑顺序, 社会需求和学生的认知规律。《化学1》和《化学2》将3条内容线索作为教材的主要组织线索，教科书分别从“化学家眼中的物质世界”、“从海水中获得的化学物质”、“从矿物到基础材料”、“硫、氮和可持续发展”、“微观结构与物质的多样性”、“化学反应与能量转化”、“有机化合物的获得与应用”、“化学科学与人类文明”等方面为全体高中生发展基本的化学科学素养奠定良好基础。
那么上述“三中心的融合”在教科书中是如何体现的？ 由于篇幅所限，仅以《化学1》中的部分专题为例：
表1： “三中心融合”在专题2的呈现
Table 1: the union of three centers demonstrated in unit two
第一单元 氯、溴、碘及其化合物
学科中心：
了解氯、溴、碘及其化合物的主要化学性质
认知中心：
以学生熟悉的海洋资源为载体论述知识点
社会中心：
认识到氯、溴、碘及其化合物在生产中的应用和对生态环境的影响
第二单元 钠、镁及其化合物
学科中心：
了解钠、镁金属及其重要化合物的主要性质
认知中心：
以学生熟悉的海洋资源为载体论述知识点
社会中心：
根据生产、生活中的应用实例来学习
表2：“三中心融合”在专题4的呈现
Table 2: the union of three centers demonstrated in unit four
第一单元 硫及其化合物的“功”与过
学科中心：
了解硫及其重要化合物的主要性质
认知中心：
以酸雨的形成与防治为话题展开
社会中心：
认识硫的化合物在生产的应用和对生态环境的影响
第二单元 生产生活中的含氮化合物
学科中心：
了解氮及其重要化合物的主要性质
认知中心：
以氮氧化物对环境的污染防治展开
社会中心：
认识到氮的化合物对环境的污染、在生产中的应用
2.以知识结构为基点组织教学内容 化学课程不仅要求学生能够牢固掌握、内化直至熟练运用某一方面的化学知识，更为重要的是要促使学生能够以学科知识结构为基础科学的去发现和探究问题进而提高自身的科学素养。所以，《实验教科书》能在特定问题指引下以化学科学知识结构为基点组织教材内容：首先是找出知识点之间存在的逻辑关系并找到作为载体的某一结构，其次以自然和社会角度拓展和丰满该结构。这种体系结构的安排，不仅能够促使学生在头脑中形成结构思维的方法，还有利于学生学会在陌生复杂的环境中用综合的眼光去发现问题、认识问题和解决问题，这符合新课程标准的要求。
如《化学1》中的“从海水中获得的化学物质”（P33-43）专题的体系就具有该特点。该专题由两个单元组成，氯、溴、碘及其化合物；钠、镁及其化合物。该专题以“海水中的资源”为主题, 把与海水有关的化学学科知识和学生的生活经验及社会问题融为一体，引导学生学习相应的元素化合物知识。其内在的逻辑组成是由简单到复杂的结构链，并以结构为大单元组织教材内容的（如表3）。
表3：专题2的知识结构图
Table 3: the structure of knowledge in unit
海水
MgCl2
Mg(OH)2
MgO
Mg
NaCl
Na
NaHCO3
Cl2
NaBr
Br2
NaOH
Na2CO3
Ca(ClO)2
MgSO4
从上面的知识结构表中，我们可以清晰地看到: 专题以“海水”为一条主线，故而海水成为了相关知识的主轴；然后以海水资源中存在的各类元素为线索进行展开。在专题一开始就以课文模式介绍道“海水中氯化物的浓度最高，除含氯化钠外，还有氯化镁、氯化钙、氯化钾等。溴被人们称为‘海洋元素’，因为地球上99%以上的溴都蕴藏在大海中。海水是人类获取氯、溴、碘及其化合物的重要资源。”从而引出专题所要介绍的对象。
总之，教材的体系安排注重整体的化学知识结构、科学的本质及科学与社会生活的普遍联系，突出让学生在社会与化学科学的互动关系中学习具体的化学知识。
（二） 基于课程内容标准，准确选取教科书内容
《实验教科书》能在新的课程理念指导下，根据化学课程内容标准要求准确选择化学知识内容；并在STS教育思想影响下，以化学基本观念组织教材内容。
１.以化学基本观念作为主导组织教材内容 所谓化学基本观念, 就是学生通过化学学习所获得的对化学总体性的认识。化学基本观念不是具体的化学知识, 它是在具体化学知识的基础上通过不断概括提炼而形成的, 它对学生终身学习和发展都将发挥重要的作用。《实验教科书》以“认识化学科学、掌握化学实验基础、掌握常见无机物及其应用、了解物质的结构基础、掌握化学反应与能量的转化、确立化学与可持续发展的关系”这些化学基本观念为核心选择具体的化学知识，以引导学生在学生时能将具体化学知识和概念的学习与基本观念的形成有机地融合在一起。
笔者按照化学基本观念之一“常见无机物及其应用”的要求，对实验教科书《化学1》进行基本知识点的比照，以管中窥豹，考察实验教科书在化学基本观念的选取上是否体现了新课程标准的要求。
表4： 实验教科书对于具体知识点的落实
Table 4: the knowledge in the experimental textbook
课程标准中的要求
活动与探究建议
页码
所用栏目
1.能根据物质的组成和性质对物质进行分类。
尝试分析不同的方法对物质进行分类。
P10---11;
交流与讨论；问题解决
2.胶体是一种常见的分散系。
氢氧化铁胶体的制备。
P19
活动与探究
3.生产、生活中的应用实例或通过实验探究，了解钠、铝、铁、铜等金属及其重要化合物的主要性质，能列举合金材料的重要应用。
实验：铝盐和铁盐的净水作用。
P43---P49（钠及其化合物）；P50---P51（镁及其化合物）；P56---P61（铝及其化合物）；P63---P70（铁与铜的获取与应用）
观察与思考；
拓展视野；
活动与探究；
问题解决；
4.酸、碱、盐在溶液中能发生电离，通过实验事实认识离子反应及其发生的条件，了解常见离子的检验方法。
/
P46---P47
信息提示
问题解决
5.实验事实了解氧化还原反应的本质是电子转移，举例说明生产、生活中常见的氧化还原反应。
/
P40---P42
交流与讨论
2. 与科学、技术、社会知识紧密结合，彰显STS思想 科学技术的社会化和社会的科学技术化是21世纪社会生活的一个重要特点。 因此，现代公民不仅应当具有科学知识、科学方法、科学精神和科学态度，还应当认识科学、技术和社会的相互关系以及科学、技术、社会三者是如何相互促进和发展的。这就要求现代科学教育不仅要培养科学专家，而且更应培养理解科学事实并对科学政策具备判断力的公民。《实验教科书》在内容组织时不再拘泥于单一的化学学科知识内容，而充分关注化学与技术、社会的相互联系，围绕各实践问题的分析、解决组织化学知识（如表5）
表5：STS思想在《化学1》中的具体体现
Table 5: the idea of STS demonstrated in Chemistry 1
涉及的知识
页码
呈现方式
同位素的应用（化学应用于医学、工业、农业、能源等）
P7
[拓展视野]栏目
化学物质的分类与应用（化学应用农业、医学、生活）
P9
课文说明辅助插图
胶体的应用（化学应用于材料、医学、国防）
P20
[拓展视野]栏目
氯气在生活生产中的应用
P35
[交流与讨论]栏目
溴、碘在医药、化工、食品中的作用
P40
课文说明
铝以及氢氧化铝在生活、生产中的重要作用
P56、P59
课文说明
铁、铜在日常生活和工农业生产中的作用
P63、P68
课文说明辅助插图
硅在信息材料中的巨大作用
P72
课文说明辅助插图
硫、氮与酸雨的形成
P80
[你知道吗][交流与讨论]栏目
氮在农业、生命科学、环境中的作用
P89---P95
课文说明、插图、各类栏目
（三）互动式的栏目设置，充分体现学生的主体地位
教科书选择什么样的呈现方式, 与教科书的功能定位密切相关。人民教育出版社化学室的李俊从教科书是否与教学活动相关的角度, 简述近二十多年来我国化学教科书呈现方式的发展变化, 认为教科书有三类呈现方式：陈述式、 干预教学活动式、体现教学设计思想式。[[1]]陈述式呈现方式把教科书的功能定位为只陈述学科知识，不干预教学活动。在陈述式呈现方式的教科书里, 用平铺直叙的语言给出知识，知识的来龙去脉有比较强的逻辑顺序，学科知识结构严谨。干预教学活动式指教科书的编排干预教学活动。教学设计思想式是为了实现某种教学思想, 而采取了多样化的呈现方式, 这种呈现方式称为体现教学设计思想式的呈现方式。
通过初步分析，笔者认为苏教版《实验教科书》的采用了体现教学设计思想式的呈现方式。教科书采取了理论性知识与事实性知识穿插编排的形式, 即由课文模块和不同的栏目模块组成，分层次、分阶段地呈现有关概念, 使概念理论的学习建立在具体的事实和情景基础之上, 同时通过概念理论的学习又加深学生对化学知识的深入理解。其中课文模块主要以阐述化学学科基本知识为主要目的，因为化学学习要让学生在学习了基本的知识和技能的基础上再进行进一步的拓深。
在呈现方式上，实验教科书最大的特点在于灵活运用了各类栏目，这不仅使得教科书更加丰富多彩，更重要的是体现了学生的主体地位，激发了学生学习的主动性。因为长期以来，学科的教育功能被局限在掌握知识上。在实践中，因应试教育强大的压力造成的价值导向，学科教学更趋于死记硬背或强化练习可能要考到的内容，以达到牢固记忆、熟练应答、考试成功的直接目标。就传统教科书的呈现方式来看， 主要突出的是学科领域内已经形成了的基础性知识，它以客观真理的面目出现在学生面前，要求学生理解、掌握和运用。学科的这一呈现方式的主要后果是造成了学科教育功能的贫乏化。首先，它割断了两个联系：一是抽象的书本知识与人的生活世界的丰富、复杂的联系；二是抽象的书本知识与人发现问题、解决问题、形成知识过程的丰富、复杂的联系。学生和教师在教学中遭遇的知识是固化的真理，缺乏“人气”的知识，一堆“死”的符号型的结论，学生作为教学的主体地位，所理应发挥的主动性无法体现。所以，现在为了更好的体现科学的学习规律，发展学生能力，充分突出学生作为教学主体的作用，教材采用丰富多样、功能强大的栏目体系作为教材内容的主要呈现方式，这些栏目为教材建构起一个立体网络式结构，改变传统教材的单一线性模式，支持建构性、结构性和整合性的多样化教学方式和学习方式，旨在促进学生对于学习的主动性。
不同栏目具有不同的功能，教材能够根据具体的教学要求灵活选用各类栏目。例如[拓展视野]旨在提供更多、更生动的素材，使同学们在完成必要的学习任务之余开拓视野，进一步领略化学的奇妙和魅力；[问题解决]的设置主要是在教材阐述的化学原理、规律之后插入相关的问题，考察同学们知识迁移和问题解决的能力；[活动与探究]引领同学们积极投身实践活动，在“做中学”的自主探究中享受发现的快乐。[[2]]等等。
采用栏目呈现教材内容体现了学习情景化的特点。这种情景式的呈现方式引导师生互动、生生互动以及学生与教科书之间的互动, 引导学生积极主动地学习。如[交流与讨论]的功能主要是“设置一系列的问题情景，引导同学们展开讨论，为充分表现大家的聪明才智和丰富的想象力提供机会”[[3]]因此能够最大限度地体现学生的主动性。
实验教科书《化学1》及《化学2》共设置了[你知道吗]、[活动与探究]、[交流与讨论]、[观察与思考]、[问题解决]、[信息提示]、[拓展视野]、[化学史话]、[整理与归纳]共9个栏目。全套教材设置若干专题，每一专题则包含若干单元。在每一单元结束后设置一次[练习与实践]，在每一专题后设置[回顾与总结]以及[本专题作业]。
当然，教材不仅能够根据具体的教学需要灵活选择各类栏目，而且能够充分开发各栏目的功能，使栏目内容与其他知识内容相融合从而使教材各部分浑然一体。以《化学1》第一、二章为例，两章共5个单元，在10处设置了[交流与讨论]栏目，提出12个问题（以“简答”、“填表”和“列举”等形式呈现问题）。这些内容的设置不仅大大丰富了教材的内容和视野、为教学提供方便，同时为学生提供主动参与、乐于探究、积极实践的机会，为学生学习方式的转变提供了有效的条件。
1.引出将要学习的新课题 例如在《化学1》P10中，[交流与讨论]栏目中这样论述：“人们往往按照物质的某些属性对物质进行分类。如根据物质的导电性能，将物质分为导体、半导体和绝缘体；根据物质的元素组成，将物质分为单质和化合物。请你将下列物质进行分类，并说明分类的依据。将你的分类结果与同学交流讨论。物质分别[1] [2] 下一页
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