国际礼仪试卷
专业 学号 姓名 成绩
一、填空题（共11分）
1、给客人斟酒时，啤酒应斟酒杯的 ，白酒应斟酒杯的 ，红酒应斟酒杯的 。
2、在饭店内引领客人时，要走在 方的二三步处，随着客人的步子徐徐前进。
3、多面国旗并列悬挂，主方在 位置。
4、世界三大宗教分别是 教、 教和 教。
5、 国人非常忌讳荷花图案，而荷花又是 国的国花。
6、用西餐时，通常是左手拿 ，右手拿 。
7、鸣放礼炮时，最高规格为21响，一般为 鸣放；其次为19响，为 鸣放；再次为17响，为 鸣放。
8、按照惯例，舞会开始时的第一支舞由 夫妇和 夫妇共舞。最后一支舞，必须和 共舞。
9、中国最早的三部礼书为《 》、《 》和《 》。
10、通常，主要的迎送人员要与来访者的身份 。
二、选择题（共20分）
1、正确的走姿应包括（ ）。
A、上身平直 B、挺胸收腹 C、双臂自然摆动 D、两腿直而不僵
2、在给人的印象中各种感官的刺激百分比最高的是（ ）。
A、味觉 B、视觉 C、嗅觉 D、听觉 E、触觉
3、属于站立式进餐的宴会是：（ ）
A、晚宴 B、家宴 C、自助餐 D、茶会 E、酒会
4、为客人斟酒时，要按（ ）的次序进行，以示尊重与礼貌。
A、先女后男 B、先老后少 C、先宾后主 D、先少后老 E、先主后宾
5、佛教第一位女弟子（比丘尼）是（ ）。
A、乔达摩.悉达多 B、波者波提 C、阿弥陀佛 D、耶输陀罗
6、电话礼仪要求，应在电话铃响不超过（ ）内接听。
A、1声响 B、2声响 C、3声响 D、4声响 E、5声响
7、单排三粒扣西装，习惯上系（ ）扣。
A、三颗全系上 B、中间一颗 C、第一和第二颗 D、全部不系
8、礼仪具有（ ）等功能。
A、教育功能 B、协调功能 C、沟通功能 D、维护功能
9、中国古代对妇女有“三从四德”的要求，属于的“四德”是（ ）。
A、贤德 B、妇德 C、妇功 D、贤惠
10、信仰伊斯兰教的穆斯林在饮食上有很多禁忌，属于他们禁食之列的是（ ）。
A、猪肉 B、狗肉 C、牛肉 D、马肉
三、判断题（共10分）
1、西餐上菜的顺序应是：前菜和汤-鱼或肉-蔬菜沙拉-奶酪-水果-咖啡/茶。（ ）
2、在安排座次的时候，主人的位置应在主宾的右边。（ ）
3、在外国友人赠送礼品时，可送带有公司标记的礼品。（ ）
4、电梯内比较拥挤时，站在门口的人可以先出电梯。（ ）
5、为了表示我们的热情，我们应提醒客人多饮茶。（ ）
四、实作题（共15分）
1、利来公司今天要去机场迎接从日本来的客户，共二人，分别是：对方公司的总经理小川、总经理助理池田。利来公司前去迎接的是：公司王总经理、翻译杨小姐和司机老张。请帮这五位安排一下座位。
2、接回客户下榻酒店的途中，王总和小川谈得甚是投缘，两人发现都有驾车的爱好，激动之下，王总亲自开车。请再帮这五位安排一下座位。
3、第二天，谈判正式开始，请帮安排主、客双方的方位。
4、第三天，双方正式签定了合作协议，王总还定了一个包间，宴请客人，请帮安排王总、小川、池田三人的座位。
五、连线题（共8分）
1、戒指戴在不同的手指上表示 2、外国客人购物特点
食指 独身者 日本 宫廷色彩工艺品
中指 已订婚或结婚 欧洲 老字号中成药
无名指 已有意中人 美国 翡翠、玛瑙
小指 无偶或求婚 港台 丝绸、棉制品
六、问答题（共16分）
1、着装的基本原则是什么？
2、常见的礼宾排列次序有那些？
3、请简单解释一下什么叫接待礼仪？
4、请简单介绍一下关于握手的先后顺序。
七、分析题（共20分）
1、张女士是位商务工作者，由于业务成绩出色，随团到中东地区某国考察。抵达目的地后，受到东道主的热情接待，并举行宴会招待。席间，为表示敬意，主人向每位客人一一递上当地特产饮料。轮到张女士接饮料时，一向习惯于“左撇子”的张女士不假思索，便伸出左手去接，主人见此情景脸色骤变，不但没有将饮料递到张女士的手中，而且非常生气地将饮料重重地放在餐桌上，并不再理睬张女士，这是为什么？
2、内地一家四星级酒店在除夕之夜迎来了一个新加坡团。大年初一这一天，一名刚入职的新员工，对着兴高采烈的新加坡客人说了一句“新年快乐、恭喜发财”却引来了客人的不满，并遭到投诉。这是为什么？
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